Dès 4 ans
«Je mets l’accent sur le goût. Je travaille au maximum avec des produits bio ou locaux, comme des cacaos de qualité supérieure.
Cela surprend parfois mes pâtissiers amateurs ! », explique en souriant Valentina Bres, pâtissière et cake-designer à Saint-Égrève. « J’ai créé Rêves et Gâteaux en 2011. C’était comme une évidence : je suis pâtissière et je cherchais le contact avec les gens, particulièrement les enfants. L’aspect du cake design me plaisait par son côté créatif ». Désormais Valentina Bres propose des ateliers de cuisine dans son laboratoire à Saint-Égrève, ou chez vous à domicile. Elle conçoit des gâteaux sur mesure (une autre de ses marques de fabrique) pour tout événement : naissance, mariage, anniversaire, baptême, séminaire d’entreprise, etc. « J’ai développé une gamme de pâtisserie pour les personnes qui ont des intolérances alimentaires et les vegans », poursuit-elle. Ses prestations sont extrêmement personnalisées que ce soit dans le choix des thèmes ou dans les disponibilités d’agenda. Valentina affectionne les ateliers parents/enfants ou grands-parents/petits-enfants, ainsi que les fêtes d’anniversaire (au labo ou à domicile). « En plus de la création, j’essaie de faire comprendre la chimie des aliments. Pour les anniversaires, dès 4 ans, les enfants repartent avec leur petite boîte de gâteaux ». À vos macarons, entremets, cookies, pop cakes, éclairs, donuts… Les ateliers peuvent se faire en anglais
www.revesetgateaux.fr - 06 16 32 70 31
Article mis à jour en septembre 2018.